筆話我的布拉格生活

    到韓國店去買了春捲皮回來，本來只是偷懶要當作早餐的蛋餅替代品，沒想到一包有四十張春捲皮，這個量對於兩個人來說實在是太多了，怕餅皮放太久會壞，所以我想只好以別的方式來消耗它了。以前在台灣吃到的春捲似乎都太乾又太油，我對它沒什麼好印象，想想要做春捲，那一定要做自己喜歡吃的味道，我喜歡什麼口味呢？我喜歡春捲吃起來帶有濃厚的湯汁，外皮香脆，內餡柔軟多汁的口感，於是在我腦海裡出現了棺材板的畫面，我想棺材板的餡料就是我終極追求的目標了，因此以棺材板為樣本，翻翻冰箱，找些可用的材料，朝著美味春捲前進！

材料：

    蒜苗

    紅蘿蔔絲

    大白菜

    青豌豆

    火腿

    雞肉絲

調味料：

      鹽巴

      黑胡椒粉 

      鮮奶油

      太白粉

做法：

1‧將材料切成細絲，下鍋拌炒，加入鹽巴及黑胡椒粉。

2‧加水悶煮到材料軟爛，再加入少許鮮奶油。

3‧湯汁收乾至剩下少許，再加入太白粉水勾芡。

4‧盛起煮好的內餡，放至涼冷，以春捲皮包好內餡，

入油鍋半煎炸至兩面成金黃色即可。